Primera versión en la comuna de San Pedro de Atacama se realiza el concurso a la Mejor Empanada, donde se reunieron en el centro de evento Coyo Antai, cinco jueces se dieron cita para catar a ciegas y escoger a las empanadas más ricas de la comuna.
Este tradicional certamen, en su primera versión del Concurso Mejor Empanada Chilena, busca orientar a los consumidores en su decisión de compra. Las empanadas fueron calificadas dentro de una escala de 1 a 5, atendiendo a la calidad de los ingredientes -tanto de la masa como del pino tradicional, sabor, aroma y al aspecto general de cada producto.
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Cristian Arochas, propietario de Perrock comentó “ Todo comenzó hace 10 años gracias al municipalidad de la época, quien me dio la oportunidad de emprender en la Picá del Perrón del pueblo de artesanos sector terminal de buses (casa matriz); es en ahí donde comenzó la magia, esto porque en ese lugar somos reconocidos por tener la Mejor empanada frita de San Pedro, ofreciendo más de 12 variedades diferentes, hace un año emprendiendo en Perrock restobar, junto a la asesoría estratégica de Andrés Roky, Asesor comercial. Destacamos por vender la mejor hamburguesa del pueblo ahora la mejor empanada según la primera versión 2022 de la mejor empanada de San Pedro.
La receta de la empanada es la tradicional con carne picada, el toque de sabor se lo da el equipo del romántico cocinero liderado por Marina Cerón, quien ha preparado las más deliciosas hamburguesas 100% carne de la zona desde hace un año. Somos un equipo orientado claramente al servicio al cliente cuya única finalidad es lograr que nuestros clientes tengan una muy buena experiencia en el local, Por eso y mucho más quedan todos invitados a probar la mejor empanada de San Pedro estas fiestas patrias. ¡viva Chile!”.
Disfrutamos de este concurso con la participación de cinco locales establecidos de empanadas. El Local Perrock, fue el primer lugar, en esta primera versión que estamos realizando, vendrán otras actividades culinarias, así que felicitamos al Perrock restobar, al segundo lugar que es Rincón de Sal y el tercer Restaurant Chiloé, a la dedicación y reconocimiento”, dijo el Alcalde de la comuna Justo Zuleta Santander.
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Claudio Jerez Herrera, director regional (s) de Sernatur Antofagasta, señaló” estamos muy contentos como Sernatur de haber tenido una representante como parte del jurado, en una iniciativa que vincula al territorio, su historia y tradiciones. El llamado es que este 18 quienes nos visiten, disfruten la experiencia, respeten el territorio y su gente y prefieran servicios registrados en Sernatur.
Denisse Escárez, Encargada de la unidad de Turismo de la Municipalidad, mencionó” La importancia de la Primera Versión de la Mejor Empanada de San Pedro es incentivar a mejorar la Calidad de los servicios de Gastronomía de Nuestra Comuna bajo un compromiso de mejora continua que hemos asumido como Municipalidad Turística”.
