Personal de la Seremia de Salud prohibió el funcionamiento del restaurante “La Casona” de la localidad de Sierra Gorda. Hasta el momento van 24 los casos reportados de personas con intoxicación alimentaria que aseguraron haber consumido alimentos en el citado local.
Al momento de la fiscalización el lugar evidenciaba presencia de moscas, contaminación cruzada, ausencia de cuarto/área de basura, malas prácticas de manipulación, ausencia de baño para manipuladores de alimentos y ausencia de registros actualizados de control de vectores.
La alerta comenzó luego que 5 personas atendidas en el hospital de Calama por intoxicación alimentaria informaron haber consumido alimentos en “La Casona”. Posteriores casos fueron atendidos en otros dos centros asistenciales, sumando 24 en total. En todos ellos el común denominador fue el consumo en el restaurante de Sierra Gorda.
