Esta mañana fueron presentados “Los platos típicos de Calama”, actividad correspondiente al concurso culinario realizado en el marco del 138 aniversario de Calama, donde los ganadores del concurso de gastronomía presentaron sus creaciones.
Los asistentes pudieron degustar de una rica Patascana creada por el Colegio Rio Loa ganadores en la categoría “Comida rápida Calameña” , los Fast Food Rock and Hot con un As de cordero atacameño y el ganador Maderos Restaurant en categoría “Menu Loino” con una humita rellena y un flan de quinoa.
La actividad contó con la presencia de Tamara Aguilera Jopia en representación del Alcalde don Daniel Augusto y de la directora ejecutiva de la Corporación de Cultura y Turismo de Calama , doña Evelyn Pizarro. La receta de las humitas rellenas y el flan con quinoa se encuentra disponible para la comunidad y será prontamente publicada mediante este mismo medio.
